Hvalevrijedno priznanje
Erik Pavin: "Nasmiješeno sunce" posvećujem ocu i obitelji
Uvijek imamo svježu ribu ili školjke i to je najvažnije što su gosti prepoznali kod nas!
Uz to što je ugostitelj, Erik Pavin poznat je i kao čovjek koji zna dobro zabaviti i sebe i druge jer zrači pozitivnom energijom koju zna prenijeti, piše Slobodna Dalmacija
Ali, dugo ga se nije moglo vidjeti tako zadovoljnog kao nedavno kada je dobio obavijest da je njegov restoran "Niko" ovogodišnji dobitnik "Nasmiješenog sunca", priznanja gradonačelnika Zadra u kategoriji restorana.
Toliko zadovoljan da je natjerao svih svojih 30-ak zaposlenika, uključujući i suprugu Radu i kćeri Nikolinu, Saru i Eriku, koje su sve uključene u vođenje restorana i istoimenog hotela na Puntamici, da se međusobno izljube i jedno drugom čestitaju na nagradi.
Bilo je i prije nagrada, možda i značajnijih jer su stizale iz krugova vaše struke i od gostiju, ali ovogodišnje priznanje je, čini se, Eriku Pavinu nešto posebno. - Najprije zato što u Zadru ima dosta dobrih restorana i u takvoj je konkurencije vrijedno dobiti ovakvo gradsko priznanje. Uostalom, u Povjerenstvu su bili kvalificirani ljudi.
Drugo, zato što nam je nagrada uručena na blagdan sv. Nikole, rođendan imendan mog pokojnog oca koji je otvorio restoran, te na imendan jedne od mojih kćeri.
Treće, zato što ove godine slavimo 50 godina restorana, što nam je stvarno jako važna i vrijedna obljetnica. Zato "Nasmiješeno sunce" ima tu težinu.
Ona je prvenstveno namijenjena mom ocu i mojoj obitelji, povijesti restorana i njegovoj budućnosti jer će kćeri nastaviti našu obiteljsku tradiciju. Ovom prilikom najavljujem feštu dva dana prije Badnjaka na kojoj ćemo proslaviti i rođendan restorana i nagradu. Svi su dobrodošli, kazao je Pavin.
Prvenstveno riblji restoran!
- Poznato je da smo prvenstveno riblji restoran te da smo u pripremanju jela vrlo tradicionalni. Eksperimentiranje s hranom prepuštamo nekom drugom, a mi sve spremamo na jednostavan način, onako kako su to radili naši stari.
Uvijek imamo svježu ribu ili školjke i to je najvažnije što su gosti prepoznali kod nas. E sad, ne mogu friškog zubaca spremiti u čokoladi ili u marmeladi, a kad je on najbolji na gradelama ili lešan.I to gosti koji dolaze kod nas vrlo dobro znaju.
A što se tiče atmosfere kluba - točno je da se gosti i zbog toga vraćaju i javljaju ma gdje bili, i da ovdje zna biti jako veselo. Ja i kad mi je najteže nastojim pjevati, zato sam i okupio klapu "Niko", da bi se družili i zabavili. Atmosferu čine ljudi, naši gosti... Mi se u tome jako trudimo i svaki novi dan nam je kao prvi, kao da ne radimo već 50 godina.
Zadarska gastronomska ponuda i ugostiteljstvo - odlični!
- Imamo mi jako dobrih restorana i konoba i zna se već tko što radi i kakvi mu gosti dolaze. Nema nigdje na svijetu mjesta kojemu u ugostiteljstvu nešto ne nedostaje, niti ponude koja ne bi mogla biti bolja.
Mi u Zadru se gradimo, radimo i trudimo i zbog toga naš grad jest top turistička destinacija. A da bismo mogli i bolje - sigurno bismo. I hoćemo, kazao je Pavin za kraj.
SD/eZd
Vezane vijesti
-
Povodom prvomajskog Praznika rada ovu subotu, 27. travnja s početkom u 20h u Knjigozemskoj otvaramo izložbu fotografija pod nazivom „Živija Prvi Maj!“
-
U Viru je održana je prva ovogodišnja akcija darivanja krvi na kojoj je virskom UUDK-u pristupilo deset novih članova.
-
Tradicionalno obilježavanje Međunarodnog dana plesa u organizaciji Zadarskog plesnog ansambla proteže se kroz nekoliko dana u suradnji s drugim gradovima i kulturnim centrima, a svoj vrhunac dosiže 29. travnja izvedbom grandiozne predstave Gran Bolero u Hrvatskom narodnom kazalištu Zadar.
Izdvojeno
-
Još je daleko kolovoz, ali najava je već tu! Puntamiška fešta bit će ovog ljeta dodatno začinjena odličnom svirkom koju će nam prirediti Goran Bare i Majke.
-
U Dalmaciji barem djelomice sunčano i nestabilno s lokalnim pljuskovima. More mirno i malo valovito, vidljivost uglavnom dobra. Vjetar slab do umjeren, popodne uglavnom jugozapadni i jugo.
-
Kako je istaknuto na prigodnom susretu s novinarima u Hrvatskom karate savezu, u Zadru, u Dvorani Krešimira Ćosića na Višnjiku, od 8. do 12. svibnja 2024., na Europskom prvenstvu (karate i parakarate) sudjelovat će oko 700 natjecatelja iz 51 zemlje.
-
Od 19. do 21. travnja 2024. u Berlinu se na 50m bazenu održalo jako međunarodno natjecanje BERLIN SWIM OPEN 2024.
Dodavanje novih komentara je onemogućeno.