meso bez životinja
Laboratorijski burgeri idu u masovnu proizvodnju
Proizvođač burgera uzgojenih u laboratoriju otvara veliki proizvodni pogon i planira isporučivati pola milijuna kilograma lažnog mesa mjesečno.
Impossible Food svoje u laboratoriju uzgojene mesne proizvode zasad nudi u osam restorana u Sjedinjenim Državama. No, neće još dugo biti tako slabo zastupljeni.
Do kraja ove godine planiraju se proširiti na ukupno tisuću lokacija gdje je moguće dobiti hranu. Kako bi to bilo moguće, moraju biti sposobni isporučiti bar oko pola milijuna kilograma lažnih burgera svaki mjesec prije kraja ove godine.
Pat Brown, nekadašnji profesor biokemije na sveučilištu Stanford i osnivač te direktor tvrtke Impossible Food, smatra kako će to biti početak cijele nove industrije, koja će preobraziti prehranu.
Impossible Foods jedan je od nekoliko startupova koji se nadaju kako će uspjeti privoljeti ljude na konzumaciju zamjenskih proizvoda za meso, mlijeko i mliječne prerađevine.
Beyond Meat nudi sve i svašta, u rasponu od 'mrvica govedine' napravljenih od biljnih bjelančevina do piletine. Ripple Foods prodaje mlijeko temeljeno na biljkama, a Hampton Creek vegansku majonezu koju zovu Just Mayo.
Umjesto vegana i vegetarijanaca, u Impossible Foodsu ciljaju na zaljubljenike u hranu općenito i meso. Tvrde kako proizvodi od lažnog mesa mogu biti zdraviji (zbog manje antibiotika i hormona), ali i manje štetni po okoliš te manje zahtjevni što se resursa tiče.
Za njihov je burger, kažu, potrebna tek četvrtina vode i pet posto zemlje koje traži konvencionalna proizvodnja. A pri proizvodnji ispuštaju tek 13 posto stakleničkih plinova u odnosu na standardnu proizvodnju.
Impossible Burgers napravljeni su od šačice sastojaka, među kojima su bjelančevine iz pšenice i krumpira te kokosovo ulje. Od drugh veganskih burgera se razlikuju po prirodnoj tvari leghemoglobinu.
Prva su prehrambena tvrtka koja ju je dodala u proizvod kako bi dobila okus, boju i miris životinjskog mesa. Ta se tvar nalazi u svim živim bićima, a u životinjama daje krvi crvenu boju.
Vezane vijesti
-
Kada nam se dogodi da smo zaboravili četku za rumenilo ili kosu, idealno ju je posuditi od prijateljice kao spas u zadnji čas, ali to može imati i negativne zdravstvene posljedice.
-
Sve što vam treba su andol ili aspirin i dobro ih je imati uza sebe dok hodate prirodom. Ako vas ubode pčela, osa, stršljen, obad ili neki drugi insekt, odmah malo navlažite tabletu i stavite na mjesto uboda.
-
HNK Zadar poziva da i ove godine, 27. ožujka s obilježimo Svjetski dan kazališta. Ovaj put uz domaću uspješnicu, legendarnu komediju Ive Brešana, PREDSTAVA HAMLETA U SELU MRDUŠA DONJA.
-
Prvi hrvatski održivi muzej, Muzej odbačenih predmeta, autorica Irene Boćkai i Ane Katulić, stiže u Zadar.
Izdvojeno
-
David Lynch, poznat po svojoj intrigantnoj viziji i dubokom umjetničkom doprinosu, rijetko je ime koje se povezuje s dizajnom namještaja ili sajmovima u svijetu dizajna. Međutim, ove godine, slavni redatelj, scenarist i umjetnik pridružio se redovima kreativaca na Salone del Mobile, ogromnom sajmu namještaja na rubu Milana. No, Lynch nije samo pridonio novom komadu namještaja ili dekoru; umjesto toga, on je stvorio prostor za razmišljanje – “A Thinking Room“.
-
Niacinamid, također poznat kao vitamin B3, postao je neizostavan sastojak u svijetu njege kože zbog svojih izvanrednih prednosti.
-
Prošla su vremena kada smo kreme sa zaštitnim faktorom nanosili samo kada idemo na plažu. One su danas neizostavni dio naše svakodnevne rutine!
-
U kući u središtu Slavonskog Broda policija je u utorak pronašla tijelo mrtvog muškarca, a neslužbeno se radi o ubojstvu državljanina Ukrajine.
Reci što misliš!