promovirajmo domaće i zdravo!
"Zona": Skrivene tajne okusa i mirisa zadarskog kraja!
Što je "Zona"? Koje namirnice zadarskog područja mogu postati hit? Kako od najmlađih dana povećati svijest o kvalitetnim namirnicama koje imamo ''ispred nosa''? Zadarska županija danas je predstavila projekt "Zona - okusi i mirisi zadarskog kraja"
Na ovom projektu predano rade već godinu dana, a podrška je stigla i iz Ministarstva poljoprivrede.
U IMPACT centru danas smo tako doznali da je Zadarska županija prva u Hrvatskoj na vlastitu inicijativu odlučila poraditi na promociji mediteranske prehrane.
"Imamo potencijal postati gastro destinacija. Ovaj edukacijski projekt temelji se na međusektorskoj suradnji, a Zadarska županija uložila je do sada oko 67 000 kuna. Nadamo se da je to jedna baza za nastavak i širenje prema europskim sredstvima'', kazao je Danijel Segarić, dipl.ing- pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu Zadarske županije.
Nutricionistička vrijednost namirnica kroz edukaciju u vrtićima, školama, putem bojanki, priručnika, potom edukacija i podrška ugostiteljima, hotelijerima, te na kraju promocija ''top namirnica'' kroz različita javna događanja usmjerena na opću populaciju elementi su projekta "Zona" koje je predstavila doc.dr.sc. Darija Vranešić Bender sa Hrvatskog instituta za nutricionizam.
Znate li da se najstariji maslinik Mediterana nalazi na otoku Pagu? Znate li da se višnja maraška uzgaja 500 godina u Dalmaciji?
Ivan Hajdić, prof., viši stručni suradnik u Upravnom odjelu za odgoj i školstvo Grada Zadra, kazao je kako Grad Zadar pruža potporu ovakvim projektima i već je uložio oko 400 tisuća kuna u opremanje kuhinja u zadarskim obrazovnim ustanovama.
A koje su to veličanstvene namirnice kojima se možemo pohvaliti?
Plava riba, janjetina i jaretina, paški sir, ninska sol, višnja maraška, maslinovo ulje, smokva, češnjak, crno vino i prošek, dagnja, šokol i med!
O njima će učiti mališani u vrtićima kroz bojanku, osnovci na pet radionica i kroz priručnike koje će dobiti i njihovi učitelji.
Zdrava prehrana i način života jedna su od najvažnijih problematika u Hrvatskoj, poručila je i doc.dr.sc. Jelena Đugum, pomoćnica ministra Tomislava Tolušića. Zbog toga je projekt "Zona" hvalevrijedna inicijativa Zadarske županije koju Ministarstvo poljoprivrede bezrezervno podržava.
Edukacija o karakteristikama i vrstama namirnica našega kraja s jedne strane igra izuzetno značajnu ulogu u stvaranju i očuvanju našega kulturnog identiteta, a s druge strane aktivnost je to kojom se izravno potiče održivi razvoj gospodarstva; kako poljoprivrede i prehrambene proizvodnje, tako i trgovine i turizma.
Nakon niza predavanja u IMPACT centru bit će održana i kulinarska radionica s autohtonim namirnicama zadarskog kraja!
Vezane vijesti
-
Dalmatinko Cup sve je bliži svojem 9. izdanju koje se održava u Zadru i zadarskoj županiji od 30. svibnja do 2. lipnja ove godine.
-
Nastavlja se "prepucavanje" Daniela Radete, gradskog vijećnika i predsjednika GO SDP Zadar te gradonačelnika Branka Dukića oko nezakonite građevinske dozvole koje Radeta u serijalu objavljuje na svom Facebook profilu.
-
Otvorenje izložbe Zadar Baština će se održati u ponedjeljak, 29. travnja 2024. god. u 11.00 sati u Gradskoj knjižnici Zadar - Ogranak Grad.
-
U ponedjeljak, 29. travnja, u 18 sati, u Gradskoj knjižnici Zadar (Ogranak Grad) održat će se predstavljanje prijevoda romana kanadskih frankofonskih starosjedilačkih autora Naomi Fontaine i Michela Jeana u organizaciji Odjela za francuske i frankofonske studije Sveučilišta u Zadru.
Izdvojeno
-
Zlatni džepni sat pronađen uz tijelo najbogatijeg čovjeka na Titanicu mogao bi na dražbi postići cijenu od 175.000 eura.
-
Šesto izdanje Exitovog Sea Star Festivala, koji će se održati u Umagu od 23. do 26. svibnja, zaokružilo je svoj vrući techno program Electronic Paradise u kojem će se headlinerima ARTBAT-u, Debori De Luca, Hot Since 82 i Victoriji pridružiti 21 artist, najavio je organizator festivala.
-
U subotu, 27. travnja 2024 uvodi se dodatna trajektna linija 435 Zadar (Gaženica) - Bršanj na Ižu sa polaskom iz luke Zadar (Gaženica) u 19:00 sati te povratak iz luke Bršanj u 20:30 sati.
-
Otvorenje izložbe Zadar Baština će se održati u ponedjeljak, 29. travnja 2024. god. u 11.00 sati u Gradskoj knjižnici Zadar - Ogranak Grad.
Reci što misliš!